Zmrzlina Cremino Pistácie s Granátovým jablkem (báze Royal)

2385 g	Tekutá smetanová báze Royal
240 g	Ochucovací pasta Bílá čokoláda (kód: 2438)
200 g	Poleva s kousky Granátové jablko (kód: 2468)
400 g	Poleva krémová Loveria Pistácie (kód: 2312)

Z pasterizátoru vypustíme tekutou bázi do karafy a přidáme ochucovací pastu Ochucovací pasta Bílá čokoláda (kód: 2438) (ve videu je použita pasta Ochucovací pasta Vanilka Zlatá Madagaskar (kód: 2384)).
Vše dobře rozmícháme a nalijeme do zmrzlinového stroje.
Hotovou zmrzlinu natřeme do zmrzlinové vaničky, aby vznikl rovný povrch. Při vypouštění zmrzlinu protíráme polevou Poleva s kousky Granátové jablko (kód: 2468).
Zamrazíme povrch zmrzliny (nejlépe pomocí silného šokového mražení, pokud máme k dispozici).
Na ztuhlý povrch nalijeme polevu Poleva krémová Loveria Pistácie (kód: 2312)

Poleva s kousky Granátové jablko - 2 kg

skladem

Variegato na protírání a zdobení zmrzliny s dření a kousky granátového jablka. Obahuje 33% granátových jablek.

kg bez DPH: 414,00 Kč
kg s DPH: 463,68 Kč
prodejní ks s DPH: 927,36 Kč
prodejní ks bez DPH: 828,00 Kč

———

skladem

Exkluzivní přírodní pasta z extraktem z vanilky Bourbon z Madagaskaru a s esenciálními oleji ze Sicilských citrusů. Obsahuje kousky mleté vanilky.

kg bez DPH: 649,00 Kč
kg s DPH: 726,88 Kč
prodejní ks s DPH: 2.544,64 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.272,00 Kč

———

na cestě

Hladká pasta s příjemnou chutí bílé čokolády.

kg bez DPH: 429,00 Kč
kg s DPH: 480,48 Kč
prodejní ks s DPH: 1.681,12 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.501,00 Kč

———

skladem

Krémová čokoládovo-pistáciová poleva, která si udržuje jemnou strukturu při teplotě ve zmrzlinové vitríně.

kg bez DPH: 591,00 Kč
kg s DPH: 661,92 Kč
prodejní ks s DPH: 3.641,12 Kč
prodejní ks bez DPH: 3.251,00 Kč

———