Zmrzlina Cremin Tiramisu (báza Royal)

Zmrzlina Cremin Tiramisu (báza Royal)

Recept na zarovnanú vaničku 3 kg

2385 g Tekutá smotanová báza Royal
45 g cukor krupica
45 g Dextróza 100 DE = čistá glukóza (kód: 2126)
135 g kvalitná voda
300 g čerstvé mascarpone
90 g Sušené ochutenie Mascarpone Lea 30 (kód: 2352)
400 g Poleva krémová Loveria Káva (kód: 2818)
piškótový plát
kávový sirup
kakao

postup:

  1. Z Pasterizátory vypustíme tekutú báze do karafy a pridáme Čerstvé mascarpone a Sušené ochutenie Mascarpone Lea 30 (kód: 2352).

  2. Všetko dobre rozmiešame a nalejeme do zmrzlinového stroja.

  3. Na dno vaničky natrieme Poleva krémová Loveria Káva (kód: 2818) a na nej položíme piškótu zvlhčený kávovým sirupom a posypeme kakaom.

  4. Hotovú zmrzlinu natrieme na piškótový plát do zmrzlinové vaničky, aby vznikol rovný povrch.

  5. Zamrazíme povrch zmrzliny (najlepšie pomocou silného šokového mrazenia, ak máme k dispozícii).
  6. Na stuhnutý povrch nasypeme kakao a nakoniec nalejeme polevu Poleva krémová Loveria Káva (kód: 2818).
Zmrzlinový den

Kontextové menu [Nahoru]

Doprava za každého počasia

Objednajte do 12:00 a tovar máte do dvoch pracovných dní.

Zdarma pre objednávky nad 230 € bez DPH

Pozrite sa aké bude počasie