Zmrzlina Slaný karamel - komplet vanička 4,2 kg

Zmrzlina Slaný karamel - komplet vanička 4,2 kg

Receptura

1 sáček (1200 g) Směs na zmrzlinu Slaný karamel easy (kód: 2629)

3 litry (3000 g) Mléko plnotučné (3,5% tuku)

3 g sůl

Postup:

  • Sáček rozpustíme do mléka a důkladně promixujeme.
  • Nechat alespoň 20 min. odstát.
  • Promíchat a nalít do zmrzlinového stroje.
  • Zmrzlinu vypouštíme po částech, jednotlivé prameny vytékající zmrzliny naskládáváme volně na sebe do "kopců". 
  • Nakonec necháme krátce zamrazit v mrazáku nebo nejlépe pomocí silného šokového mražení.
  • Dozdobíme povrch zmrzliny.
  • Umístíme do zmrzlinové vitríny, nebo uskladníme v mrazáku.